Ferdinand's wird in der Avadis Distillery in der schönen Saar-Mosel-Region in Westdeutschland handwerklich destilliert und von Hand abgefüllt. Das Herzstück ist eine Mischung aus lokal angebauten und handverlesenen Pflanzen und Kräutern aus den Weinbergen. Abgerundet wird Ferdinand’s durch die Zugabe von feinsten Riesling-Weinen aus dem nahe gelegenen «Forstmeister Geltz Zilliken» VDP-Weingut.
Hinter Ferdinand's Saar Dry Gin stehen die Brüder Denis Reinhardt und Erik Wimmers, sowie ihre Freunde Andreas Vallendar, Brennmeister, und Dorothee Zilliken, Winzerin des VDP-Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken. Die vier Freunde haben sich der Idee verschrieben, ein aromatisches Abbild ihrer Heimat zu schaffen und durch ihre gemeinsame Leidenschaft für hochwertige Spirituosen im Jahr 2013 ein einzigartiges, handgemachtes Produkt lanciert: Ferdinand's Saar Dry Gin.
Andreas Vallendar, Master Distiller der Avadis Distillery, wird von Kennern und der internationalen Fachpresse hochgeschätzt. Nach seinem Studium der Getränketechnologie gründete der Saarburger Chemielaborant die Avadis Distillery. Die Familie Vallendar destilliert bereits seit mehreren Generationen Obstbrände auf dem 1824 in Wincheringen-Bilzingen gegründeten Gutshof. Heute leitet Andreas erfolgreich eine moderne Verschlussbrennerei und lässt Tradition und Innovation bewusst verschmelzen. Nur so können Spirituosen von bester Qualität entstehen und sich weiterentwickeln.
Die Kräuter, Gewürze und Früchte in Ferdinand’s Gin sind fein aufeinander abgestimmt und stammen nach Möglichkeit aus eigenem Anbau. Alle Botanicals sind handverlesen. Direkt hinter der Brennerei stehen eigene Quitten- und Rubinette-Apfelbäume sowie Rote Weinbergpfirsiche, die für einen reichhaltigen, fruchtigen Geschmack sorgen. Der Lavendel stammt von brachliegenden Weinbergen im Konzer Tälchen. Fast alle verwendeten Kräuter werden im eigenen Garten kultiviert.
Inspiriert durch die Vielfältigkeit der Saar Region und ihrer Traditionen, benannt nach dem preussischen Forstmeister Ferdinand Geltz bleibt Ferdinand's stets dem Leitgedanken «Inspired by our heritage» treu.
Klima
Die Morgennebel der Saar, die sonnigen Schiefersteillagen und der Wind, der durch die Täler zieht, lassen einen vielschichtigen Kosmos aus Pflanzen entstehen. Lange Sommer sorgen für die späte Reife der Früchte und kalte Nächte verleihen eine signifikante Säure – ein ganz besonderes Mikroklima, in welchem über das Jahr langsam die Basis der Destillate reift.
Terroir
Die mineralischen Schieferböden des Saartals beheimaten jahrhundertealte Weinreben. Die Region birgt aufgrund der topographischen, geologischen und klimatischen Bedingungen einen wahren Schatz an Flora und Fauna. Eine Vielzahl der regionalen Blumen, Früchte und Kräuter sind Teil des botanischen Repertoires von Ferdinand's Gin.
Ursprung
Seit vielen Generationen stellt die Familie Vallendar feinste Edelbrände im idyllischen Örtchen Bilzingen-Wincheringen her. In einer stolzen Tradition verbinden sich hier Handwerk und Alchemie, fest verwurzelt in der Region: Die wahre Essenz der Saar – eine elegante Kombination aus alten handwerklichen Traditionen und Innovation – in Perfektion destilliert.
Riesling
Die feinen, hocharomatischen und unverwechselbaren Rieslinge des VDP-Weingutes Forstmeister Geltz-Zilliken, bekannt als «die Königinnen der weissen Trauben», bilden das Herzstück von Ferdinand's. Diese edlen Tropfen sind das Erbe von Mosel-Saar-Ruwer, einer der historisch bedeutendsten Weinregionen Europas.
Tradition
Ferdinand’s – benannt nach dem Hüter der lokalen Traditionen und Galionsfigur des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), dem königlich preussischen Forstmeister Ferdinand Geltz (1851-1925) – ist tief mit dem Charakter und dem Erbe des Saartals verschmolzen.
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Oberarth, le 1er janvier 2024
