DER NEUANFANG

Der ursprüngliche Sitz der 1776 gegründeten Kultmarke McConnell‘s befand sich in Belfast City. Die Stadt war einst das Juwel der irischen Whiskeyherstellung. Doch nach einer sehr erfolgreichen Ära musste das Unternehmen wie viele andere Brennereien im Jahr 1930 seine Türen schliessen. Die Einführung der Prohibition sowie ein Lagerhausbrand führten nach über 150 Jahren zum Niedergang der Firma. Tatsächlich gab es anfangs 2024 keine einzige aktive Destillerie in der Stadt.

Aber der jahrzehntelange Dornröschenschlaf ist für McConnell's nun vorbei. McConnell's Irish Whisky lebt in Belfast und auf der ganzen Welt wieder auf. Die Firma plante in den vergangenen Jahren die Wiedergeburt der eigenen Brennerei in dieser grossartigen Stadt, mit dem Ziel, an einem der historisch wichtigsten Orte der Stadt ein Besuchererlebnis von Weltrang zu schaffen und eine grosse Belfaster Tradition zu präsentieren, die wieder lebendig und blühend ist.

Nach einer rund zweijährigen Bauzeit eröffnete am 27. März 2024 in Belfast City eine hochmoderne Brennerei inklusive Besucherzentrum. Damit bringt McConnell‘s das Destillieren wieder zurück nach Belfast.

BAHNBRECHENDE STATE-OF-THE-ART DESTILLERIE

Ankunft der Brennlasen

Die Ankunft von drei neuen, hochmodernen Whiskey-Brennblasen stellt einen wichtigen Meilenstein dar auf dem Weg zur Eröffnung der Destillerie. Die Brennblasen der schottischen Firma Forsyths, einem weltweit führenden Anbieter von Destillationsanlagen, wurden auf dem Land- und Seeweg von Rothes im Nordosten Schottlands nach Belfast transportiert.

Um die Destillierapparate der neusten Generation an ihrem neuen Standort im historischen Gefängnis zu installieren, musste das Dach des denkmalgeschützten Gebäudes geöffnet und ein Kranfahrzeug auf der Baustelle eingesetzt werden. Der grosse Kran hievte alle Kupferdestillierapparate in die Luft, bevor sie vorsichtig an ihren vorgesehenen Platz gesenkt wurden.

J&J McConnell's Distillery, die Heimat von McConnell's

Die fertige Brennerei erstreckt sich über drei Etagen, welche 1‘000 m² für die Produktion sowie 1‘700 m² für das Besuchererlebnis bieten. Geplant ist, jedes Jahr über 100‘000 Besucherinnen und Besucher begrüssen zu können. Zum Angebot gehören Whiskey-Führungen, Cocktail-Meisterkurse, eine Verkostungsbar, ein Geschäft und Veranstaltungsräume, die gemietet werden können. Auf dem Gelände befindet sich auch ein ganztägig geöffnetes Café, das nach der Besichtigung Entspannung bietet.

Die Besuchenden sind eingeladen, mehr über das einzigartige irische Destillationsverfahren, die Geschichte von McConnell's und seine jahrhundertelangen Verbindungen zu Belfast zu erfahren. Ausserdem wird der preisgekrönte McConnell's Irish Whisky vor Ort hergestellt.

McConnell's ist zurück in Belfast.